Искусство натурального сыроделия. Эшер Д.
Искусство натурального сыроделия. Эшер Д.
Артикул:
2024911
Размеры:
20
x
197
x
255
Вес:
1,302
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
15
шт
)
Количество:
руб.
3 508,20
руб.
3 473,12
выгода
руб.35,08
или 1%
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
- как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
- как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
- как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
- как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
- как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
-
АвторЭшер Дэвид
-
ВидСыр и молочные продукты
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2020
-
Количество страниц320
-
НаборНет
-
Размер2 см × 20 см × 26 см
-
Размер упаковки2 см × 20 см × 26 см
-
РедакторСидорова А.
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки22 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт